生タラのカレー風味蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   トマトはヘタを取り半分に切ります。ジャガイモは皮剥きし1.5の角切り、ブロッコリーは小房に分け、水にさらします。玉ねぎ、にんにくは薄切にします。

   

2. 2 ★の調味料を混ぜ合わせます。

   

3. 3 生タラは☆の調味料を振り10分置きます。

   

4. 4 10分置きましたらキッチンペーパーでよくふき取ります。

   

5. 5 食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 2に5を入れて
   混ぜます。

   

7. 7 水にさらした
   ジャガイモ、ブロッコリーをざるにあげてよく水切にします。

   

8. 8 鍋にジャガイモ、ブロッコリー、にんにく、玉ねぎの順に入れ、さらに6の生タラを重ならないように並べミニトマトをのせます。

   

9. 9 蓋をして中火にして蒸気が出るまで蒸します。

   

10. 10 蒸気が出たら(10分位)蓋をあけジャガイモ、ブロッコリーか゛柔らかくなったら火を止めてなじませるため、5分蒸します。

    

11. 11 器に盛りブラックペッパー、パセリを振りかけて出来あがりです。