圧力鍋だから浸水無し！もち麦ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米1合は、３～４回お水で洗い水気を切り、圧力鍋に入れる。押し麦ともち麦は洗わず、計量して圧力鍋に入れる。押し麦が無い場合はもち麦でもOKです。

   

2. 2 １に水600ccを加え、蓋をして強火にかけ圧力がかかったら弱火にして6分間火にかける。6分経ったら火を止めて、15分そのまま蓋を開けずに圧力が抜けるのを待つ。

   

3. 3 圧が抜け、15分経ったら、蓋を開けてしゃもじで鍋の底からよく混ぜて出来上がりです。

   

4. 4 お茶碗によそってお召し上がりください。

   

5. 5 1膳ずつをラップに包み、冷凍保存しておくと便利です。

   

6. 6 押し麦をもち麦に置き換えてもOKですよー！水の分量は同じです。
7. 7 別レシピで、もち麦ご飯を使った甘酒のレシピも公開しています。ご興味があったら是非作ってみてください！