牛乳ベースでまろやか『ほうれん草とチキンのカレー』 レシピ・作り方

牛乳ベースでまろやか『ほうれん草とチキンのカレー』
  • 約15分
  • 300円前後
★☆ ひで ☆★
★☆ ひで ☆★
時短レシピ。
15分で作れる煮込み不要のカレーです。
とってもまろやかなので、お子様にもどうぞ。

材料(2~3人分)

  • ほうれん草 1束
  • 鶏もも肉 1枚
  • ----- 下味用 -----
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小さじ1
  • 白こしょう 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ2
  • ----- 仕上げ用 -----
  • バター 大さじ1.5
  • 牛乳 400cc
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 鶏を一口大に切り、ボールに入れます。
    おろしにんにく、塩、白こしょうを入れ、もみこみます。
    小麦粉を入れ、全体にまぶします。
  2. 2 鍋にバターを入れ、鶏を焼きます。
    表面に火が通ったら、牛乳、鶏がらスープを加えます。
  3. 3 中火で5分程度煮込み、時々かき混ぜて、鶏に火を通します。
  4. 4 煮込んでいる間に、ほうれん草を、5cm程度に切り分けます。
  5. 5 鶏に火が通ったら、カレー粉を加えて、良く混ぜます。
    味見をして、塩分を調整します。
  6. 6 最後にほうれん草を加え、2分位煮込み、ほうれん草がしんなりすれば完成です。
    ご飯にかけてどうぞ。
  7. 7 ご飯のほかに、パスタにかけても良いです。

きっかけ

アンバサダー時短レシピのお題に沿って、ほうれん草を使ったレシピを考えました。 残念ながら選考されませんでしたので、普通に投稿します。

おいしくなるコツ

・ご飯にあわせるため、少し塩分を強めにしています。 ・ほうれん草は下茹でしなくて、大丈夫です。どうしても気になる方は、下茹でして水切りした後、手順5の次に入れ、火を止めてください。

  • レシピID:1540013699
  • 公開日:2016/08/12
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カテゴリ
チキンカレーその他のカレールウから作るカレーほうれん草鶏もも肉
関連キーワード
カレー ほうれん草 チキン クリーミー
料理名
カレー
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つくったよレポート(1件)

  • fuwa
    fuwa
    2020/06/16 19:26
    牛乳ベースでまろやか『ほうれん草とチキンのカレー』
    下味がしっかりだからか、簡単なのにと~っても美味しく、子ども達からも大好評♡素敵なレシピ、ありがとうございました‬(..◜ᴗ◝..)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.11.21 09:57

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