カラフル野菜のココナッツオイル・カレー粉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎはスライスする。なすは半月切り。アスパラガスは5等分にする。赤パプリカとピーマンは、1口大に切る。にんにくはみじん切り。
- 2 ココナッツオイルににんにくを加え、フライパンで熱する。①の野菜をすべて入れ、塩・カレー粉も加えよくいためる。全体にあぶらが回ったら、 ふたをして蒸し煮する。
- 3 最後に酢を加えて、さっといためて火を止める。
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