こうや豆腐入りミートボールのトマトソース煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- インゲンは4等分にする。ジャガイモは一口大にきる。にんじんは、あらみじん切りにする。ナスは、いちょう切りにする。
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- 2
- 合いびき肉にみじん切りの玉ねぎ、塩、卵、すりおろしたこうや豆腐を入れ、よく混ぜる。手で丸く丸める。フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。表面が固まればよい。
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- 3
- ①の野菜とカットトマトと顆粒だしを②に加えふたをして、20分くらい煮込む。
きっかけ
パン粉がなくて、つなぎに、すりおろしたこうや豆腐をつかってみました。