プレーンパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- バター １５０グラム
- 粉糖 １５０グラム
- 卵 ２個
- 卵黄 １個
- 薄力粉 １５０グラム
- ベーキングパウダー ３グラム
- バニラオイル ３，４滴
- シロップの材料
- 砂糖 ３０グラム
- 水 ３０ｃｃ
作り方
- 1 バターを常温で柔らかくしておき、バニラオイルを加え、ホイッパーでよく混ぜ泡立てる。粉糖を３～４回に分けて加え、その都度しっかり泡立てる。
- 2 卵と卵黄を別のボールでしっかりかき混ぜておいたものを、①に４回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
- 3 薄力粉にベーキングパウダーを加え、ふるっておいたものを１度に加え、ゴムベラでまぜる。オーブンペーパーをしいたパウンド型に生地を流しいれ、表面をすり鉢状にする。
- 4 １８０度に予熱しておいたオーブンで４５分焼く。
- 5 シロップの材料を鍋に入れ、沸騰させ、砂糖を溶かす。焼きあがったケーキの表面全体に（底以外）刷毛でシロップを塗る。ケーキが冷めたら、ラップに包んで保存する。
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