作り方
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- 1
- にんじんをいちょう切りにする。
きゃべつを３cm大くらいに切る。
しめじの下の部分をとって、を手で割る。
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- 2
- 熱したフライパンにごま油を入れ、豚小間切れ肉とにんじんを炒める。
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- 3
- きゃべつとしめじを加えて少し炒め水分が出てきたら、甜麺醤、赤みそ、豆板醤を加えて炒める。
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- 4
- きゃべつがしんなりしたら完成7！
おいしくなるコツ
赤みそを使用せずに、甜麺醤大さじ６でもおいしいです。
野菜の水分量によって、甜麺醤の量を増減してください。
お好みで豆板醤も増減してください。辛いのが苦手なほうなのでピリ辛程度になっています。
きっかけ
ひさしぶりに食べたくなったので。
豆板醤が途中でなくなったので
赤みそで仕上げました♪