にゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん 100グラム
- 水（たれ用） 450cc
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３弱
- 卵 １こ
- 水（茹でる用） １リットル強
作り方
- 1 鍋に水をいれ沸騰したらそうめんを入れ、２・３分位茹でます。
- 2 茹で上がったら、冷水で洗います。
- 3 鍋に水とめんつゆをいれ、中火で火にかけ、沸騰したら、②をいれます。
- 4 ボウルに卵を割りいれ、菜ばしで溶きます。
- 5 ③に④を全体に回しいれ、卵に火が通ったら完成です。
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