えびとくずし豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   小エビは殻を剥き背ワタを取ります。
   オクラは塩(分量外)を
   まぶし手ですりこみ、
   水洗いして小口切りにします。
   白菜はザク切りにします。

2. 2

   シリコンスチーマーに
   すのこを敷き
   絹ごし豆腐をのせ
   レンジ５００w2分30秒
   加熱して水切にします。

3. 3

   だしを取ります。

4. 4

   鍋に☆の材料を入れ
   煮立てます。
   (好みの味に調整して下さいね)

5. 5

   ４に白菜、小エビを加え
   蓋をして煮ます。

6. 6

   ２をスプーンですくい
   加えて蓋をして煮ます。

7. 7

   オクラを加えサッと
   煮ます。

8. 8

   器に盛り
   出来上がりです。