中華風健康スープ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
材料を用意します。
豚肉は細切り
椎茸も細切りにします。
豆腐は小さくさいの目に
切ります。
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2
たけのこは
袋から出し
熱湯に入れ茹でます。
-
3
茹でましたら水に
晒します。
-
4
３をキッチンペーパーで
拭き取り縦に切ります。
-
5
鍋にお湯を沸かし
貝柱スープの素を入れ
良く溶かし
たけのこ、椎茸、豚肉を
入れて煮立てます。
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6
アクを取ります。
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7
アクを取ってから
豆腐を入れます。
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8
７に☆の調味料を
いれます。
-
9
ホワイトペッパーを
入れて味を
整えておきます。
(好みの味に調整して下さいね)
-
10
火を止めて
水溶き片栗粉を入れ
とろみをつけ
再び火をかけへらで
鍋底から焦げないように
軽く混ぜて下さい。
-
11
たまごを溶き、
回し入れます。
-
12
酢をたらして
ひと混ぜします。
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13
器に盛り
出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- たけのこと椎茸の中華風スープ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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簡単なスープにしょうと思いました。