冷やし中華風味の春雨サラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2 春雨は湯を沸かした鍋で袋の表示時間通りに茹で、冷水にさらして水気を切る。
-
3
鶏肉は軽く酒をふりかけ、耐熱皿に入れてラップをかけ、４～５分程度電子レンジで加熱する（中も火が通るまで）。
粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。 -
4
フライパンを熱し、卵を薄く広げて焼く。
焼き上がったら端からくるくると巻いて5mmくらいの大きさに切って錦糸卵を作る。 - 5 きゅうりは千切り、トマトは半分に切る。
- 6 器に春雨を敷き、上に鶏肉・卵・きゅうり・トマトを乗せて最後に１のたれをかける。
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- カテゴリ
- 春雨
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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