明太子のキュウリ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- キュウリ 1本
- ちくわ 2本
- 明太子 １腹
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
- めんつゆ(３倍濃縮) 小さじ1
作り方
-
1
キュウリは薄い輪切りにして、塩をまぶして揉みこみ、10分ほどおきます
- 2 ちくわは輪切りにして、フライパンにマヨネーズで炒め、塩、胡椒で味を整え、冷ましておきます
- 3 ボウルに水気を切ったキュウリ、ちくわ、明太子、めんつゆを入れ良く混ぜ盛り付けて完成です
- 4 ＊今回は冷凍して残っていたちくわだったので炒めましたが、新鮮なちくわなら炒めずにそのままマヨネーズと和えても美味しく出来ると思います
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komugi-
こはるです☆
毎日作る料理だから
簡単に安く、それでもちょっとの工夫で
ほっこりあたたかい定番のレシピを作れたらいいなぁ♪
ゆっくりのんびりですが、楽しみながら
皆さんのように、お気に入りのレシピを増やしていきたいと思います☆
我が家のレシピ見て頂けたら嬉しいです(*^-^*)
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