材料（２人分）
- あさり
- １パック
- キャベツ
- ２００ｇ
- しょうが
- ２分の１かけ
- ニンニク
- １個
- 油
- 大匙１
- 酒
- 大匙２
- 塩
- 適量
- あらびきこしょう
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 材料を用意します。
キャベツはざく切りにします。
ニンニク、しょうがは
みじん切りにします。
あさりはしばらく
塩水につけて砂出しをします。
-
- 2
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- フライパンに油、
ニンニク、しょうがを入れ
弱火にかけ、香りを
出します。
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- 3
-
- 香りが出たら
キャベツを加え
強火でさっと炒めます。
-
- 4
-
- 炒まりましたら
あさり、酒を加えます。
-
- 5
-
- ふたをします。
弱火であさりの口が
開くまで蒸します。
-
- 6
-
- あさりの口が
開きましたら、
塩、あらびきこしょうで
味を整えて
出来上がりです。
簡単でしょう？
おいしくなるコツ
おこのみでわけぎをかけてもいいでしょう。
きっかけ
あさりが旬で食べたかったので蒸し煮にしょうと思いました。