食物繊維たっぷり～こぼうのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ、
   容器にに入る長さに
   切って縦半分に切ります

2. 2

   耐熱容器にふたを軽く
   のせ、レンジで
   ５００ｗ４分位加熱します
   
   耐熱容器を取り出し、
   ふたを閉めて粗熱を
   取ります。

3. 3

   調味料Ａを用意します。

4. 4

   ２のごぼうを取り出して
   すりこ木などでたたいて割れ目を入れます。

5. 5

   長さ４センチ位切って
   細切りにします。

6. 6

   ３の調味料Ａを合わせた中に
   ５のごぼうを漬けて
   冷めるまでおきます。

7. 7

   調味料Bを用意します。

8. 8

   すり鉢に炒った白ごまを入れます。

9. 9

   ごまをすったら、
   調味料Ｂを入れ
   混ぜます。

10. 10

    ６のごぼうの汁気をよくしぼり、９に入れて
    よく混ぜます。

11. 11

    器に入れて
    出来上がりです。