CLASSICO パスタ＆バジルソースのオムふわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 残りものの舞茸です
   少しですが、ソースにコクを出します

   

2. 2

   

3. 3 CLASSICOのソース
   これがなきゃ、味が決まりません、
   最重要人物です、いえソースです。

   

4. 4 バターで舞茸とバラエティきのこを炒めます
   種類が多いほど旨みが増します

   

5. 5

   

6. 6 バターでさっと炒めたきのこにCLASSICOソースを入れて、手早く撹拌します

   

7. 7 卵に牛乳、料理酒を入れて良くま攪拌します

   

8. 8

   

9. 9 多めのバターに溶き卵を入れます

   

10. 10

    

11. 11 残り物のカレーピラフです
    カレー粉とガーリックと粗挽きコショーで、薄味に整えてあります

    

12. 12 ８０g程器にこんもりと乗せます

    

13. 13 オムレツを乗せます
    ピラフは、のぞかせます
    CLASSICOソースをかけます
    どの色もコントラストが大事です

    

14. 14 白ゴーヤです
    薄く切って、水に張り、パリッとさせておきます

    

15. 15 サラダの盛り合わせを作ります

    

16. 16 完成です

    

17. 17