がんもとカブの葉の煮びたし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- がんもどき（ミニサイズ） ２～３コ
- 厚揚げ（ミニサイズ） ２～３コ
- ごま油 小さじ２くらい
- 塩 少々
- カブの葉 1～2株分くらい
- 砂糖 大さじ1
- 水 １５０ｃｃくらい
- 和風だし（顆粒） 小さじ１弱
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 がんもと厚揚げは半分に切ったら鍋に少しの水を入れて、沸かし、２～３分茹でて油抜きをして、ざるにあけて湯切りしておく。
-
2
カブの葉はよく洗い、ざく切りにする。（大き目カットでＯＫ）
鍋にごま油、カブの葉、塩を入れてさっと炒める。 - 3 葉がしんなりしてきたら、①と砂糖を加えてさらに１分位炒めて火を止める。
- 4 水、ダシ、しょうゆ、みりんを加えて落としブタをして５分位弱めの中火で加熱したら出来上がり。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- がんもとカブの葉の煮びたし
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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カブの根の方はお好みで入れてください。