甘辛まぐろ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 酢飯 １人分
- まぐろのたたき ６５ｇ
- 醤油 小さじ１/２
- 麺つゆ 小さじ１/２
- 大葉 ２枚
- 細ねぎ １本
- 砂糖 １つまみ
- 卵黄 １個
- 刻み海苔 適量
作り方
- 1 細ねぎと大葉は細かくみじん切りする
-
2
まぐろとしょうゆ、めんつゆ、砂糖を混ぜ合わせる
そこに１を加えて混ぜる - 3 酢飯の上に２をのせて中央に卵黄を落とし、海苔を振りかける
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関連情報
- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- 甘辛まぐろ丼
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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