ミルク餅 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ボウルにたっぷりの氷を張った水を用意しておく
- 2 フッ素加工の鍋に片栗粉と牛乳を入れて泡だて器で混ぜ合わせる
-
3
火をつけ、木べらで混ぜる
段々と固まり始めるので（固まり始めはダマが残りやすくなるので特に勢いよく混ぜる）弱火で１～２分混ぜ続ける - 4 火を止めたら１のボウルに餅を入れ替えて冷やす
- 5 餅が芯まで冷えたら、人差し指と親指でつみれを作る要領で一口分を取る。
- 6 よく餅の水けを切ったらバットに敷いた黄な粉を絡ませ、お皿にのせて黒蜜をかける
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- ミルク餅
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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