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さつまいものグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • さつまいも (中細3本)

    300~350g

  • タマネギ

    1個

  • シーチキン

    1缶

  • 茹でたブロッコリー

    1/2房

  • ホワイトソース
  • ◎小麦粉

    大6

  • ◎水

    300cc

  • ◎牛乳

    150cc

  • ◎粉末コンソメ

    大1

  • ◎塩

    ひとつまみ

  • ◎コショウ

    少々

  • 粉チーズ または とろけるチーズ

    たっぷり

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいものグラタン
  • 300円前後

レシピID:1540002681「小麦粉と牛乳で作る☆ポテトグラタン」の姉妹レシピです。
さつまいもとシーチキンの相性がグー☆
甘さ引き立つグラタンです。

作り方

  • 1

    さつまいもの皮を剥き、いちょう切りにしたら、水にさらしアクを取ります。
    フライパンで軽く茹でてお湯切りしておきます。

  • 2

    フライパンで、薄切りのタマネギ、茹でたさつまいも、油切りしたシーチキンを炒めます。

  • 3

    タマネギがしんなりしたら、小麦粉を入れて炒め、水と牛乳で伸ばします。
    具に火が通ったらコンソメ、塩コショウで味を決めます。

  • 4

    耐熱容器に盛り、ブロッコリーを飾ります。
    たっぷり粉チーズをかけ、トースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。

きっかけ

さつまいもを沢山いただいたので

おいしくなるコツ

ホワイトソースの硬さや塩味はお好みで♪
今回はホワイトソースはかために作りました☆

レシピID: 1540003067

公開日:2011.11.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.17

    美味しくできました。沢山作りすぎて、フライパンにそのままにしておいたら水分がなくなってしまったのでコロッケにしました。それもまた超美味しかったです。

    チーズがとろ〜り美味しそう(*^^*)
    また、コロッケにリメイクとは素晴らしい!
    私も今度やってみたいと思います♪
    作って下さりありがとうございました◎

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつまいものグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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