さつまいものグラタン レシピ・作り方

さつまいものグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
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レシピID:1540002681「小麦粉と牛乳で作る☆ポテトグラタン」の姉妹レシピです。
さつまいもとシーチキンの相性がグー☆
甘さ引き立つグラタンです。

材料(4人分)

  • さつまいも (中細3本) 300~350g
  • タマネギ 1個
  • シーチキン 1缶
  • 茹でたブロッコリー 1/2房
  • ホワイトソース
  • ◎小麦粉 大6
  • ◎水 300cc
  • ◎牛乳 150cc
  • ◎粉末コンソメ 大1
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎コショウ 少々
  • 粉チーズ または とろけるチーズ たっぷり

作り方

  1. 1 さつまいもの皮を剥き、いちょう切りにしたら、水にさらしアクを取ります。
    フライパンで軽く茹でてお湯切りしておきます。
  2. 2 フライパンで、薄切りのタマネギ、茹でたさつまいも、油切りしたシーチキンを炒めます。
  3. 3 タマネギがしんなりしたら、小麦粉を入れて炒め、水と牛乳で伸ばします。
    具に火が通ったらコンソメ、塩コショウで味を決めます。
  4. 4 耐熱容器に盛り、ブロッコリーを飾ります。
    たっぷり粉チーズをかけ、トースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。

きっかけ

さつまいもを沢山いただいたので

おいしくなるコツ

ホワイトソースの硬さや塩味はお好みで♪ 今回はホワイトソースはかために作りました☆

  • レシピID:1540003067
  • 公開日:2011/11/06

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さつまいも グラタン シーチキン ブロッコリー
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つくったよレポート(2件)

  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2020/12/24 18:16
    さつまいものグラタン
    さつま芋の甘味が出てとても美味しく作れました。✌️
  • 38-378chan
    38-378chan
    2011/11/17 21:19
    さつまいものグラタン
    美味しくできました。沢山作りすぎて、フライパンにそのままにしておいたら水分がなくなってしまったのでコロッケにしました。それもまた超美味しかったです。

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