カリカリじゅわ～★ポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
まずはソースの下準備。
タマネギをすりおろし、◎の調味料を入れ混ぜておきます。
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2
豚肉を、ホークや包丁の先でプスプス刺し筋きりをします。
両面とも塩コショウをし、小麦粉をまぶします。 -
3
中火で肉を焼いていきます。
表面がキツネ色になるまでしっかり焼きます。
-
4
両面に焼き色が付いたら、酒を一振りし、蓋をし、2分くらい蒸し焼きにします。
- 5 肉に火が通ったら、一度取り出し、同じフライパンに◎のソースを入れ、弱火でタマネギの辛味がなくなるまで煮詰めます。
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6
最後にバターを入れたら、肉をフライパンに戻し軽くソースに絡めて出来上がり。
野菜を添えて召し上がれ♪
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- 料理名
- ポークソテー
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haruru882011/11/03 21:01
甘めが好きなので少しみりんを加えました。とってもおいしかったです。
レシピをありがとうございます。
レシピへのコメント
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小麦粉をまぶしたので外はカリカリ★
中はじゅわ～でした♪