レモン風味でさっぱりと『鮭のムニエル』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の片面にクレイジーソルト半量（小さじ１）をふります。

2. 2

   バットに小麦粉を入れます。
   そこに、塩を振った面を下にして鮭を乗せ、残りの塩を振ります。

3. 3

   両面に小麦粉を万遍なくつけます。

4. 4

   フライパンに、サラダ油とマーガリンを入れ、鮭を皮を上にして焼きだします。
   火力は終始中火位です。

5. 5

   両面こんがり焼けたら、火を止め、お皿に移します。

6. 6

   フライパンに、レモン汁、醤油を加え、余熱で混ぜます。
   ソースをムニエルにかければ完成です。