レモン風味でさっぱりと『鮭のムニエル』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭の片面にクレイジーソルト半量（小さじ１）をふります。

   

2. 2 バットに小麦粉を入れます。
   そこに、塩を振った面を下にして鮭を乗せ、残りの塩を振ります。

   

3. 3 両面に小麦粉を万遍なくつけます。

   

4. 4 フライパンに、サラダ油とマーガリンを入れ、鮭を皮を上にして焼きだします。
   火力は終始中火位です。

   

5. 5 両面こんがり焼けたら、火を止め、お皿に移します。
6. 6 フライパンに、レモン汁、醤油を加え、余熱で混ぜます。
   ソースをムニエルにかければ完成です。