マヨネーズでまろやか★ゴーヤとトマトのカレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
下ごしらえとして、ゴーヤは綿をくりぬき、薄切りにし、塩を振っておきます。10分ほど経ったら水で洗い流し水気を切っておきます。
タマネギも薄切り、ニンニクはみじん切り。 -
2
鍋に油をひき、ニンニクを炒め、香りがたってきたら、ゴーヤとタマネギをよ～く炒めます。
その後挽き肉を入れ、火が通ってきたら、トマト缶、水を入れて煮立たせます。 -
3
アクを丁寧に取ったら、コンソメを入れて、カレールーを入れます。
カレールーはとろみが付く程度で十分。味を見ながら調整してください。 -
4
最後に隠し味で味噌を入れて出来上がり。
お皿に盛ったらお好みでマヨネーズをかけて下さい。
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マヨーネーズをかけたらあら不思議！
苦くなーい！と言って食べてくれました♪