ベーキングパウダーでサクサク天ぷら～舞茸編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、ベーキングパウダーをボールに入れて衣を用意します。
   あまり難しいことは考えないでぐるぐる菜箸で混ぜます。

2. 2

   舞茸を食べやすい大きさに分け、衣をつけます。
   この時、舞茸全体を包み込みようにたっぷり衣を付けててください。

3. 3

   衣をたらしてすぐ揚がってくるくらい油が温まったら舞茸を入れます。
   弱火でだらだらあげるとべちゃっとしてしまうので、中火～強火でキツネ色になるまで揚げます。