材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1本
- ツナフレーク
- 1缶
- 醤油
- 小さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ゴーヤを半分に切り、スプーンで種を取り除きます。
取り除いたら、スライスしておきます。
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- 2
- ツナ缶の油をフライパンに入れ、ゴーヤを入れて、軽く炒めます。
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- 3
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- ツナと豆板醤（O Hot）を加え、全体に絡めます。
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- 4
- ９割がた火が通ったら、醤油を加え、最後に塩で味を調え完成です。
おいしくなるコツ
・あっさりと仕上げるのであれば、ツナの油を使わずに、サラダ油で炒め、油を切ったツナを加えます。
きっかけ
父に教えてもらいました。
本来辛味は、『富士食品のO Hot』ですが、手に入りにくいので、豆板醤で代用です。