冷めてもおいしいサクサク唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮を取り、スジを取り去ってフォークで穴を開けたあと、一口大に切ります。

2. 2

   厚手のビニール袋に切った肉を入れ、チューブ生姜、チューブニンニク、たれ、しょうゆ、砂糖、酒を入れて下味をつけます。袋の上から軽くもんで30分から1時間置いておきます。

3. 3

   バットに片栗粉を広げ、2の漬け込んだ肉を載せます。

4. 4

   片栗粉を手ではたいてから、180度の油でかりっと揚げます。