冷めてもおいしいサクサク唐揚げレシピ・作り方

Name: 冷めてもおいしいサクサク唐揚げ
Total time: 1 h
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏もも肉 600g; しょうゆ 大さじ3; チューブ生姜 3センチ; チューブニンニク 2センチ; 焼肉のタレ 少々; 砂糖 大さじ半分; 片栗粉 たっぷり; 料理酒 大さじ2

約1時間
500円前後

うっかり0303

簡単に作れるおいしい鶏の唐揚げです。しっかり味がついているのでそのままで、冷めてもおいしく食べられます。

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

鶏もも肉 600g
しょうゆ大さじ3
チューブ生姜 3センチ
チューブニンニク 2センチ
焼肉のタレ少々
砂糖大さじ半分
片栗粉たっぷり
料理酒大さじ2

作り方

1 鶏もも肉は皮を取り、スジを取り去ってフォークで穴を開けたあと、一口大に切ります。
2 厚手のビニール袋に切った肉を入れ、チューブ生姜、チューブニンニク、たれ、しょうゆ、砂糖、酒を入れて下味をつけます。袋の上から軽くもんで30分から1時間置いておきます。
3 バットに片栗粉を広げ、2の漬け込んだ肉を載せます。
4 片栗粉を手ではたいてから、180度の油でかりっと揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

みんな大好き鶏の唐揚げを手軽に作れるよう工夫しました。

おいしくなるコツ

揚げた後ペーパータオルに載せて余分な油を吸い取ると、カリッと仕上がります。また粉を片栗粉にするとカリッと、小麦粉にするとしっとりします。

レシピID：1540001461
公開日：2011/04/03

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つくったよレポート（5件）

miyu71174
2015/09/14 11:55

しっかり味が付いているので、お弁当にピッタリですね♪ごちそうさまでした☆
まいちん1812
2015/02/09 17:49

とてもおいしくいただきました。ビールにもご飯にもあいますね(*^^)v　ごちそうさまでした！
はなまる子♪
2014/07/08 13:05

キンキンに冷えたビールのおつまみに・・たっぷりにんにくも利かせて揚げました～（ｖｖ）　　揚げたてのアツアツとっても美味しかったです＾＾*
木春0522
2011/08/29 21:34

焼肉のタレは②の漬け汁の中に入れてよかったでしょうか。
下味のお陰で何もかけなくても十分美味しくて喜んでもらえました。
ありがとうございます。ご馳走様でした。