フードプロセッサーで簡単手作りマヨネーズ レシピ・作り方
材料(約1カップ人分)
作り方
- 1 フードプロセッサーの水気を残さず拭き取り、ナイフカッター(刻み用)をセットする。油以外の材料を、全て入れて、10秒ほどガーする。
- 2 容器の側面に飛び散ったものを、きれいに戻して、50cc油を注ぎ、ふたをして10秒ガーする。これを、繰り返す。油の注ぎ口のあるタイプの場合は、ゆっくり注ぎながら、ガーーーっと50秒。
きっかけ
おいしそうなブロッコリーが手に入ったので、早速、ホットサラダ!と、思ったんだけれど、マヨネーズがない!!で、慌てて手作りしてみました(笑)
おいしくなるコツ
あまり長くガーーーっとしていると、分離してしまう事があるそうです。今回のレシピでは、少々ゆるめの、酸味の少ないマヨネーズでした。エビマヨやマヨネーズ焼きに合いそう。調味料の量を調整して、お好みのマヨネーズを作って下さい。
- レシピID:1540001266
- 公開日:2011/03/02
関連情報
- カテゴリ
- マヨネーズ系ドレッシング
- 料理名
- 手作りマヨネーズ
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6 件
つくったよレポート(6件)
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ぴーともだい2018/09/22 21:48美味しいですー!
ケチャップと混ぜて、オーロラソースとしても頂きました⠒̫⃝♡ -
あっこサンバ2016/06/08 07:57成功〜
美味しかったです^ ^ -
hiroyukitic2016/03/17 14:56ちょっと緩めになってしまいましたが、とても美味しいです‼️
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Face bread*2014/12/16 08:24なめらか〜綺麗に出来て大満足です!