レンジで簡単！　豚肉ロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず豚肉は、作り易いのはロース薄切。　食べ盛り男子はバラ薄切だと喜ぶかも。
   
   ちなみに私は小間肉。広げて巻く料理なので、小間を買ってきたら、パックの中で大きな切身を探して作ります。
2. 2 キャベツ3枚　にんじん1/4本を、ざっくり千切りにして、塩小さじ1弱を振っておく。
3. 3 大きめのラップを敷き、豚肉1枚を縦に広げ、隣に少し重なるよう2枚目を広げ、その隣に3枚目～と重ねていき、
   
   20cm幅くらいまで広げたら塩　粗挽き胡椒で下味をつける。
4. 4 キャベツ、にんじんの水気を絞ったら、豚肉の手前の方に並べ、
   
   太巻きのように豚肉を巻く。
5. 5 巻き終わったら、ラップの両端をぐるぐる捻じって、真中の豚巻きを　キツキツの　パンパンの状態にしたら、その上から、さらにラップを二重、三重に巻く。
6. 6 レンジで3分。　上下返して2分。　そのまま少し冷まして、
   ラップを外して、輪切りにしたら、野菜たっぷり　豚肉ロールのできあがり♪