フライパン１つで、 簡単 ごぼうの豚巻き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは泥を洗い流したら、
一度クシャクシャにしたアルミホイルを巻いてゴシゴシこすり、
皮をこそげ取る。 - 2 ごぼうを包丁の柄で叩き、軽く潰したら、豚小間肉のパックから大きいものを探して、巻いていき、片栗粉を薄くまぶす。
- 3 オイルをひいたフライパンで表面に焼き目をつけたら、酒、水、砂糖、みりん、昆布つゆを加えて、煮立たせる。
-
4
煮立ったら、クッキングシートの落とし蓋をして弱火で15分煮る。
-
5
落とし蓋を外し、残った煮汁を全体に絡めたら、
食べやすい大きさに切って、盛り付けたら、できあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡の豚巻き
garako♪
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でも、下茹でも要らず、フライパン1つで簡単にできる、冷めても美味しい豚巻きです。