シャキピリ辛★レンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは洗った後、皮をむき、縦に1/4に切り、薄切りにし、薄い酢水にさらします。

2. 2

   1のレンコンの酢水を捨て、さらに水に軽くさらしたら、水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油を入れたら、強火でレンコンを炒めます。

4. 4

   レンコンの色が変わってきたら、★の調味料を加え、中火で水気がなくなるまで炒めます。

5. 5

   4に一味唐辛子を振りかけ、ごま油を回しかけたら、仕上げに白ごま振り完成です。