タイの屋台風『ガパオ炒めご飯』レシピ・作り方

Name: タイの屋台風『ガパオ炒めご飯』
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 豚挽肉 450g; にんにく 3かけ; 油 適量; ナンプラー 大さじ2; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ3; オイスターソース 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 乾燥バジル 大さじ1; ----- 仕上げ用 -----; 卵（１人１個) 4個; ピーマン 2個; スイートチリソース 適量; ご飯 3合程度

約15分
500円前後

★☆ ひで ☆★

モンスーンカフェのメニューを元にアレンジしました。本場で食べた事が無いので、あくまでも、○○風です。

みんながつくった数 78 件

材料（4人分）

豚挽肉 450g
にんにく 3かけ
油適量
ナンプラー大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ3
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ1
乾燥バジル大さじ1
----- 仕上げ用 -----
卵（１人１個) 4個
ピーマン 2個
スイートチリソース適量
ご飯 3合程度

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作り方

1 にんにくはみじん切り、ピーマンは2cm角位に切る。
2 少量の油で、にんにくを炒め、挽肉と調味料を加える。
3 中火で水分が飛ぶまで煮詰める。
4 仕上げに、少量の油でピーマンを炒める。また、卵は目玉焼きにする。
5 盛り付けた後に、お好みでスイートチリソースをかける。
食べる際には、全体を混ぜていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

モンスーンカフェにて出会い、再現してみました。

おいしくなるコツ

・今回は豚挽き肉で作りましたが、本来は鶏のようです。また、牛挽肉でも美味しかったです。

レシピID：1540000615
公開日：2011/01/24

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つくったよレポート（44件）

じょんのまま
2023/05/05 14:23

バジルなかっのでハクチーのせました。味はガハオですよ。
じょんのまま
2022/09/30 12:29

こんなにおいしくできるなら、もうレトルトガパオはかいませわん(^-^)v
tsmitaka
2022/09/14 15:00

豚ひき肉を使いとても美味しくでき家族からも好評でした!カリカリに炒めるの大事ですね〜　今度は鶏肉や牛肉でもやってみようとおもいます。
るるるぱんだ
2021/12/16 08:39

見た目も可愛くて気に入りました(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2014.05.20　18:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月27日(火)のPickupレシピコーナーに、★☆ ひで ☆★さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
mokomirikomi 2012.10.12　10:40

お肉はなんでもいいんですよ。お店でも、「鶏、豚」などと好きに注文できますし、「シーフード」もあります。手軽でおいしいですね。