さけるチーズ入り野菜ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参と玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 ①を耐熱容器に入れて、ラップをかけて楊枝で数カ所穴を開けたら4分加熱して冷まします。
3. 3 合い挽き肉と塩胡椒と②と卵と生パン粉を混ぜ合わせます。
4. 4 さけるチーズを4等分に切ります。
5. 5 ②を4等分にして丸く成型したら、真ん中に④を包み込むように丸めます。
6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れて⑤を中火で焼きます。
7. 7 こんがり焼けてきたらひっくり返して、水を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
8. 8 中までよく焼けたら蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら完成。