W麹で柔らかい！豚ロースソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース切り身 3切れ
- ★醤油麹 大さじ2
- ★塩麴 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
作り方
- 1 ★の調味料を全て調理用ビニール袋に入れて混ぜる。
- 2 豚ロース切り身を食べやすい大きさに切る。
- 3 1の調理用ビニール袋に2を入れてなじませ、冷蔵庫で半日以上寝かせる。
- 4 フライパンに薄くお好みの油（分量外）をひき、中火で3を焼き、中まで火が通ったら出来上がり。（テフロン加工等のフライパンであれば油は必要ありません）
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