豚挽き肉で作る＊ふっくら煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにする。
煮込みソース用の玉ねぎは薄切りにする。
卵は溶きほぐしておく。 -
2
ボウルに豚挽き肉と(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
玉ねぎ・卵・パン粉を加えてさらに混ぜる。 - 3 たねを2等分にして空気を抜き、小判型にして中心を少しへこませる。
-
4
フライパンに薄力粉を入れて火にかけ、きつね色になるまで空炒りして皿に取り出す。
キッチンペーパーでフライパンを拭き取る。 -
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを入れる。
2分ほど焼いたらひっくり返してさらに1分ほど焼く。
両面に焼き色が付いたら皿に取り出す。 -
6
同じフライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら(4)の薄力粉を加えて全体によく絡め、(B)を加えてのばす。 - 7 ハンバーグを戻し入れ、蓋をして弱火〜中火で10分ほど煮込む。
-
8
火から下ろして器にハンバーグを盛り付け、煮込みソースをかける。
乾燥パセリを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
牛肉入りのものよりあっさりして優しい味わいになります＊
少しの手間で美味しいハンバーグになりますよ(*^-^)