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うずらの卵入り♪豚肉と白菜の中華丼レシピ・作り方

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約30分
300円前後

野菜が具沢山な中華丼♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

白菜: 3枚

豚こま: 100g

乾燥きくらげ: 10個

うずらの卵: 1袋

醤油（肉味付け用）: 大さじ1/2

酒（肉味付け用）: 大さじ1

片栗粉（肉味付け用）: 大さじ1

●鶏がらスープの素: 大さじ1/2

●醤油: 大さじ1/2

●酢: 大さじ1/2

●酒: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

ごま油: 少々

片栗粉: 少々

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作り方

1

豚こまを一口大に切り、味付け用の醤油、酒、片栗粉に漬けておきます。
2

白菜を芯と葉に分けて一口大に切り、乾燥きくらげを水に浸しておきます。
3

フライパンにごま油を入れ熱し、豚こまを炒め、白菜の芯、水で戻したきくらげ、うずらの卵を入れ炒めます。
4

白菜の芯に火が通ったら、葉を入れ、●の調味料を入れ混ぜ合わせます。
5

水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を足したら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚こまを入れたら、ほぐしながら炒めた方がよいです♪ ●の調味料を入れたら一煮立ちさせると酸味が飛んで美味しいです♪

きっかけ

うずらの卵が好きなので、うずら入りの中華丼を作りたいなと思って♪

公開日：2021/09/11

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関連情報

カテゴリ: 中華丼きくらげ豚こま切れ肉・切り落とし肉白菜

このレシピを作ったユーザ

miyu_pome 簡単、節約が大好き☆ 共働きなので、ちゃちゃっと出来て、美味しいレシピを研究中♪ 最近家呑みが増えたので、おつまみも作り始めています♪^^

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/06 13:41

味つけが美味しかったです(^^)白菜の消費にも助かりました！

最近白菜お安いので、是非また作ってくださいね♪ 素敵なつくれぽ、ありがとうございます♪^^

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中華料理

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