台湾風！切り干し大根のオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切り干し大根は少なめの水で戻し、3ｃｍ幅くらいに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し切り干し大根を入れ炒め、鶏がらスープの素、醤油で味を付ける。
- 3 ボールに卵を溶きほぐし、２の切り干し大根、きざみ葱を入れよく混ぜる。
- 4 フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ蓋をする。
- 5 全体が固まってきたら、3つに折り畳み、器に盛り付ける。
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