懐かしい味！牛肉のごぼう巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうをアルミで洗い、巻きやすいサイズに切り、水にさらす
   人参はごぼうに合わせて切る

   

2. 2 鍋に水を沸かし、沸騰したらごぼうと人参を茹で(5〜7分)、水気を切り粗熱を取る

   

3. 3 牛肉をごぼうと人参の長さに合わせて広げ、全体に薄力粉をまぶす

   

4. 4 ごぼうと人参をのせて端からクルクルと巻く

   

5. 5 フライパンに油を引いて、3を転がすように炒め焼き色をつける

   

6. 6 全面が焼けたら生姜を入れて30秒程炒め一度火を消す

   

7. 7 キッチンペーパーで余分な油を拭き取る

   

8. 8 中火にして●を入れ、全体に絡めるように炒める

   

9. 9 食べやすいサイズに切って、皿に盛って完成