甘さ控えめ！シャキシャキれんこんの厚切りきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
- にんじん 半分
- れんこん 3分の1
- 鷹の爪 適量
- 白ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- 水 大さじ2
- 酒 小さじ2
- オリゴ糖 小さじ1〜
作り方
-
1
れんこんは酢水につけてアク抜きしておきます。
フライパンにごま油を引き、鷹の爪をお好みで加え、食べやすい大きさに切った具材を炒めます。 - 2 炒められたら、めんつゆ、水、酒、オリゴ糖を加えて煮ます。
- 3 水気がなくなってきたら、ごまをふりかけ混ぜ合わせ、火を止めて完成☆
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