オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 チキンライスを作る準備
   ・鶏肉は、身のそばにある黄色い脂肪を取り除き、1.5cm角に切る。
   ・玉ねぎは1.5cm四方に切る。
   ・パプリカは1.5cm幅に切る
2. 2 熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき鶏もも肉と玉ねぎ、パプリカ入れ炒める。炒めたパプリカは別の皿にうつす
3. 3 玉ねぎが透き通ったら、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
   中火にし、ご飯を加えてほぐしながら、フライパン全体に広げる。
4. 4 ご飯がぱらりとしたら、トマトケチャップ大さじ4を加える。さっと混ぜて火を止め、ボールなどに取り出す。
5. 5 ボールに卵2個を割り入れ、牛乳大さじ1と塩少々を加える。
6. 6 フライパンにバターをしき５を入れ弱火で熱する
7. 7 4をいれ卵が少しかまってきたらでご飯を包むように折る
8. 8 皿をフライパンに乗せひっくり返してパプリカをのせて完成