ローストナッツのグリーンサラダ レシピ・作り方

ローストナッツのグリーンサラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
sa9yan
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ローストナッツの香りでオリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けなのに美味しくできます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 葉っぱ類は大きいものは手でちぎり、しっかり水につけて洗う。(水に漬けると葉がシャッキリします)
  2. 2 ナッツをトースターもしくはフライパンでローストする。今回はトースター2分
  3. 3 ボウルに水気を切った葉物を入れ先にオリーブオイルと和える
  4. 4 砕いたナッツと塩を3に加え全体を混ぜ合わせる

きっかけ

簡単で美味しくできるサラダを作りたくて。

おいしくなるコツ

葉物は水でしっかり洗い、必ず塩を入れる前にオリーブオイルをなじませる。塩を先に入れると浸透圧で葉の水分が抜けてしまいしんなりしてしまう。この順番を守ることで先に作って冷蔵庫に入れておいてもしんなりしないサラダができます。

  • レシピID:1530016975
  • 公開日:2020/12/20
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カテゴリ
イタリアンサラダ前菜・サラダその他のサラダ
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