椎茸とゴーヤと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤはタネとワタを取り、薄切りにします。椎茸も薄切りにします。
- 2 ゴーヤに塩をかけて軽く揉んで、5分置いたら水で洗い流して、水気を絞ります。
- 3 フライパンにごま油とゴーヤと椎茸を入れて中火で炒めます。
- 4 よく炒まったら卵を溶いて流し入れて炒めます。
- 5 顆粒和風だしと醤油を入れて炒めたら完成。
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