揚げない南瓜のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は、種とワタを取り除き、5ミリ幅位にスライス切りにする
2. 2 耐熱皿に、切った南瓜を並べて、ラップをし、レンジで5分温める
   ※レンジにより温まり方が違うので、温めてもかたい様でしたら、更に温めて下さい
3. 3 南瓜をレンジから取り出して、ボウルに移し、フォークなどで、潰す
4. 4 フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉を加えて炒める
5. 5 豚挽き肉がポロポロに炒まったら、塩、胡椒で味付けする
6. 6 ボウルに炒めた豚挽き肉を加えて、南瓜と混ぜ合わせる
7. 7 別のフライパンに、バターを加えて火にかけ、パン粉を加えて炒める
8. 8 パン粉が色付いたら火を止める
9. 9 ボウルの具材を4等分し、小判型に形を整えて、焼いたパン粉を全体にまぶす
10. 10 アルミホイルを広げて、パン粉をつけた具材を並べて、トースターで10分焼き、完成です
11. 11 お好みでウスターソースをつけてお召し上がりください