HBで♡基本のとろける丸パン レシピ・作り方
材料（6個分人分）
- 強力粉 200ｇ
- 砂糖 20ｇ
- ドライイースト 5ｇ
- 塩 5ｇ
- 有塩バター 20ｇ
- 水 140ｍｌ
作り方
-
1
ホームベーカリーに材料全て入れて、1次発酵まで終わらせる。
-
2
6等分して、生地の表面がぴんと張るようにキレイに丸め、とじ目をしっかりと閉じる。
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
-
3
茶こしなどで強力粉を振って、菜ばしで生地の半分の位置を押し、くぼみを作る。
-
4
温かいところで30～40分置き、一回り大きくなるまで２次発酵させる。（オーブンの発酵機能を使用する場合は30℃で）
-
5
170℃に予熱したオーブンで12分焼く。
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
日本で手に入る材料でイタリア家庭料理を♪
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製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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ふわっふわのとろけるようなパンです♪