バナナ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り餅を水にくぐらせて耐熱容器に入れる。レンジで2分加熱して柔らかくする。
2. 2 鍋に①と水と砂糖を入れて火にかける。
3. 3 ヘラを使って弱火でゆっくり練り混ぜる。（柔らかさとのびが足りないようなら水を大さじ1足す）トロンとしたら火をとめる。
4. 4 バナナは一口大に切り、レモン汁をまぶしておく。
5. 5 バットに片栗粉を半量ひろげる。その上に鍋から餅を取り出してのせる。餅の上から残りの片栗粉を散らして入れる。
6. 6 片栗粉まみれの餅を半量丸めて平たくのばす。
7. 7 あんこを丸めた物とバナナを芯にして餅で包んだら完成。