簡単＊子どもも食べやすい桜えび入り大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をごく細切りにし、みじんぎりした桜えびと片栗粉と混ぜ合わせる。

2. 2

   ごま油をフライパンにひき、温まったらだいたい4等分して生地をのせていく。

3. 3

   中火で焼いていき、両面焼き色をつける。大根がしんなりしてくると形を整えやすくなるので整えつつ焼く。

4. 4

   調味料と分量の水を混ぜ合わせておく。焼き色がついたら弱火にし、調味料を加え蓋をして2分程度蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し焼きがおわったら蓋をとり、タレを絡めて照りが出たら完成。盛り付けの際は、くっつきやすいので、１つずつ離すといいです。