ポンデリング風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに白玉粉、絹ごし豆腐を入れる。ヘラで豆腐を潰すように混ぜ合わせる。
2. 2 ①にホットケーキミックスを2〜3回に分けていれる。その都度混ぜ合わせる。（水切りせずに絹ごし豆腐を使うので、生地が柔らかい場合は小麦粉を大さじ1づつ入れて加減して下さい。）
3. 3 生地が耳たぶ程の柔らかさになったら、6等分する。
4. 4 ドーナツ1個分の生地を8つに分ける。団子を作るように手で丸める。
5. 5 クッキングシートの上に、④をリング状に並べる。
6. 6 天ぷら用の鍋に油を入れて、160℃にする。クッキングシートにドーナツを乗せたまま油に入れて、1〜2分揚げる。クッキングシートが自然に離れたら取り出す。
7. 7 ひっくり返して、裏側もこんがりと焼く。キッチンペーパーに乗せて、油をきる。
8. 8 耐熱容器に★の調味料を入れて混ぜ合わせる。レンジで20秒加熱して、溶かす。
9. 9 ⑦の上に⑧をスプーンを使って塗る。ハニーグレーズが固まったら完成。