ロマネスコ天ぷら レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
☆を合わせて衣を作ります。
ロマネスコを小房に分け、シリコンスチーマーに入れて5分~、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。 - 2 衣を付けたロマネスコを、薄くきつね色に色付くまで、熱したオイルで揚げます。
きっかけ
ロマネスコの形を活かせるレシピとして、天ぷらにしました。
おいしくなるコツ
ロマネスコの形状が分かりやすいよう、衣は薄付けにしています。
- レシピID:1530010802
- 公開日:2019/05/14
関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
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