牛肉のワインしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切りにした生姜と肉を赤ワインに2～3時間ほど漬けます。

2. 2

   手順1から、いったん肉を取り出して、砂糖、みりん、醤油を加え、火にかけます。

3. 3

   手順2が沸いてきたら肉を戻し入れ、時々混ぜながら汁気が概ね飛ぶまで煮詰めます。

4. 4

   完成です。