バジルのプチフランス レシピ・作り方
材料（9個人分）
- ☆強力粉 200g
- ☆オリーブオイル 5g
- ☆塩 2g
- ☆水 140cc
- ☆ドライイースト 2g
- ドライバジル 大さじ1
作り方
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1
☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットし、パン生地コースを選択します。
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2
ブザーが鳴ったら、バジルを入れます。
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3
生地を9等分に分けて丸め、オーブンの発酵機能40度で50分ほど発酵させます。発酵が完了したらガス抜きして、丸め直します。
-
4
剃刀等でクープ(切れ込み)を入れ、霧吹きで水(記載外)をたっぷり吹きかけて210度で予熱したオーブンで30分程焼きます。
-
5
完成です。
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパンバジル
- 料理名
- バジルのプチフランス
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